Stepover - параметр, который задает величину перекрытия между соседними проходами фрезы и составляет обычно ½…⅓ от диаметра фрезы.

Источник: Программирование обработки на станках с ЧПУ с применением специализированного редактора. Учебное пособие.

Stepover - расстояние между проходами инструментов по поверхности, называемое шагом (stepover). Возможно  применение дополнительного ключа и тогда шаг рассчитывается динамически, как 3х мерное расстояние между проходами и изменяется от прохода к проходу, в соответствии с изменяющейся кривизной поверхности.

Источник: Автоматизированное проектирование технологических процессов механической обработки заготовок на станках с ЧПУ. Учебное пособие. Ульяновский ГТУ. 2000г.