Мокуме гане - техника изобретенная Денбеем Шоами в 1651-1728 году в Северной Японии. Мокуме - текстура древесины, гане - металл. Денбей Шоами адаптировал принципы сварочного соединения  драгоценных металлов для создания мокуме гане.

Мокуме гане - технология изготовления композитных металлов, состоящих из различных драгоценных, цветных металлов и металлов, образующих декоративный узор, часто похожий на фактуру древесины.

Исторически техника Мокумэ Ганэ использовалась в средневековой Японии для украшения оружия (прежде всего рукояток катан). В настоящее время известны разнообразные комбинации металлов, пригодных для данной техники. Большую популярность Мокумэ приобрела в ювелирном деле.

Суть технологии Мокумэ Ганэ заключается в том, что несколько листов различных ювелирных металлов (может быть несколько десятков) включая жёлтое и белое золото, палладий, платину, серебро, медь, латунь, нейзильбер имеющих разную толщину складываются слоями в определённой очерёдности, нагреваются при определённой высокой, но не приводящей к их плавлению температуре, так, что металлы спекаются между собой, образуя неразрывное соединение.