Кустарно-ремесленное производство -  мелкое ручное производство по заказу потребителя из своего сырья или сырья заказчика. Нередко такое производство размещается по месту жительства производителя.

Ремесленная деятельность (ремесленничество) - деятельность, относящаяся к одному из видов ремесел (ремесленных профессий), определяемых распоряжением Мэра Москвы, по производству продуктов труда, в том числе относящихся к изделиям народных промыслов, предназначенных для удовлетворения утилитарных, эстетических, ритуальных и иных потребностей граждан или хозяйствующих субъектов
Источник: Закон г. Москвы от 16.06.1999 N 25

Кустарное производство – это начальная, ранняя стадия развития и низшая форма капитализма в промышленности. Кустарничество - это преимущественно мелкое домашнее товарное производство, нацеленное на рынок или децентрализованная (раздаточная) мануфактура, основанная на эксплуатации непосредственного товаропроизводителя — кустаря более крупным производственным или торговым капиталом.

Кустарное производство базируется на частной собственности на средства производства и личном труде работника. В отличие от ремесла — наиболее простой и примитивной формы промышленности, где изделия выполняются по заказу потребителя и продукт труда ремесленника не становится ещё товаром, как таковым, Кустарное производство занимается изготовлением разнообразных изделий на широкий рынок.